Konsentrerte elever med Hans Petter i Kjøttbua Turid Svalund Angiuli

Besøk fra Nortura

Tirsdag denne uka var Hans Petter Rasmussen fra Nortura besøk hos restaurant- og matfagelevene som går Vg1. Elevene fikk dra nytte av Hans Petters dybdekunnskap om råvaren kjøtt,  kjøttindustrien og yrkene slakter og kjøttskjærer. 

Elevene delte en forpart av okse i forskjellige stykningsdeler. Og til lunsj ble det selvfølgelig en skikkelig juicy burger med masse godt tilbehør. Det ble en flott og lærerik dag, og flere av elevene ble nysgjerrig på kjøttbransjen.

Elevene i gang med å dele opp oksen Turid Svalund Angiuli

Full aktivitet i kjøttbua Turid Svalund Angiuli

Oksen i stykningsdeler Turid Svalund Angiuli

Noe av kjøttet endte i burgere til lunsj Turid Svalund Angiuli