Avdelingsleder Erland Nyland Sunde er ansvarlig for kontor, IKT og bibliotek. Han er ansvarlig for alle elevene innenfor restaurant- og matfag, samt skolens kantine. Han har også ansvar for delkurselever, elevinntak, elevundersøkelsen, eksamensavvikling og dokumentasjon (vitnemål og kompetansebevis), samt tilrettelegging ved prøver og eksamen.